“食住行游購(gòu)?qiáng)省钡嚷糜蜗M(fèi)活動(dòng)的實(shí)現(xiàn),涉及諸如傳統(tǒng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)、酒店業(yè)、零售業(yè)、交通業(yè)、文化娛樂業(yè)、體育運(yùn)動(dòng)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)等眾多產(chǎn)業(yè),這些都可以統(tǒng)稱為“泛旅游產(chǎn)業(yè)”。要充分發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用,必須研究旅游產(chǎn)業(yè)與其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的相互作用關(guān)系和機(jī)理,從而提出合理的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)模式?!胺郝糜萎a(chǎn)業(yè)整合”就是以旅游產(chǎn)業(yè)為核心,利用整合手段,使旅游產(chǎn)業(yè)及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)通過某種方式彼此銜接,打破各自為戰(zhàn)的狀態(tài),構(gòu)建一個(gè)有價(jià)值有效率的產(chǎn)業(yè)集群,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng),從而推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
概念
所謂泛旅游產(chǎn)業(yè),是指超出觀光、休閑、度假等傳統(tǒng)旅游概念的更加泛化的旅游產(chǎn)業(yè)概念,是為人們提供具備趣味性、藝術(shù)性、知識(shí)性、刺激性等特性的體驗(yàn)消費(fèi)的一系列產(chǎn)業(yè)的總稱,其內(nèi)容包括會(huì)展、運(yùn)動(dòng)、康體、娛樂等等,產(chǎn)業(yè)鏈連接到餐飲、運(yùn)輸、酒店、商業(yè)、農(nóng)業(yè)等等。單一特性的消費(fèi)內(nèi)容已無法滿足人們的消費(fèi)需求,因此,泛旅游產(chǎn)業(yè)的各產(chǎn)業(yè)之間有很強(qiáng)的融合趨勢(shì),融合之后的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將形成很高的附加值和溢出效應(yīng)。
泛旅游產(chǎn)業(yè)通過提供具備吸引力的體驗(yàn)內(nèi)容結(jié)構(gòu),吸引人們聚集,從而產(chǎn)生極大的區(qū)域聚集和經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)作用,往往會(huì)帶動(dòng)一個(gè)區(qū)域的城市化進(jìn)程,形成游憩區(qū)、度假區(qū)、會(huì)展區(qū)、娛樂區(qū)、步行街區(qū)、購(gòu)物游憩區(qū)、及旅游小城鎮(zhèn)等等,推動(dòng)區(qū)域型旅游房地產(chǎn)和商業(yè)房地產(chǎn)發(fā)展。
因此,泛旅游產(chǎn)業(yè)被廣泛用作為提升城市功能,推動(dòng)城市經(jīng)營(yíng)的有效手段。
從經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的角度,也把泛旅游產(chǎn)業(yè)看作為“出游型消費(fèi)經(jīng)濟(jì)”。在以“出游行為”作為前提的條件下,所有的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)通過相互融合,構(gòu)成了巨大的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)構(gòu)架。
經(jīng)濟(jì)特征
1、動(dòng)態(tài)資源觀
隨著旅游市場(chǎng)需求的多樣化,單一特性的消費(fèi)內(nèi)容已無法滿足人們的消費(fèi)需求,因此,多元化和多產(chǎn)業(yè)融合的旅游經(jīng)濟(jì)成為市場(chǎng)的主導(dǎo)需求。隨著人們出游動(dòng)機(jī)的多樣化和復(fù)雜化,可以作為旅游吸引物的資源已突破自然觀光景點(diǎn)和人文風(fēng)情的范疇,凡是可為人們提供趣味性、知識(shí)性、康體性等特性的產(chǎn)業(yè)都可作為旅游資源。因此,泛旅游時(shí)代的資源觀是具有動(dòng)態(tài)性的產(chǎn)業(yè)資源觀。
2、產(chǎn)業(yè)融合觀
泛旅游產(chǎn)業(yè)打破了傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的界限,強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)動(dòng)和整合,各產(chǎn)業(yè)之間有很強(qiáng)的融合趨勢(shì),融合之后的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),形成很高的附加值和溢出效應(yīng),使得旅游產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高,產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)力強(qiáng),旅游經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)效應(yīng)得到擴(kuò)散和增強(qiáng),具有鮮明的產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)和帶動(dòng)輻射效應(yīng)。
3、空間全景觀
相比傳統(tǒng)的觀光旅游,泛旅游時(shí)代的活動(dòng)增加了更多娛樂和互動(dòng)的成分,也進(jìn)一步淡化了旅游和游憩的區(qū)別。因此“泛旅游”活動(dòng)涉及空間廣泛,游客在目的地的活動(dòng)范圍更為多樣化,城市、鄉(xiāng)村、步行街區(qū)每個(gè)角落都有可能成為旅游目的地,城市整體,目的地的整個(gè)空間都是旅游空間,泛旅游的空間具有全景旅游空間特征。
4、泛旅游經(jīng)濟(jì)與旅游城市化
泛旅游產(chǎn)業(yè)往往會(huì)帶動(dòng)一個(gè)區(qū)域的城市化進(jìn)程,形成游憩區(qū)、度假區(qū)、會(huì)展區(qū)、娛樂區(qū)、步行街區(qū)、購(gòu)物游憩區(qū)及旅游小城鎮(zhèn)等等。泛旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展將促進(jìn)旅游與城鎮(zhèn)的一體化建設(shè),以泛旅游業(yè)為城鎮(zhèn)發(fā)展引擎和動(dòng)力產(chǎn)業(yè)將推進(jìn)城市各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化活動(dòng)和城市旅游服務(wù)配套發(fā)展,將實(shí)現(xiàn)城市旅游功能與城市功能的同步優(yōu)化。
類型
觀光農(nóng)業(yè)
觀光農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。它以發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)為起點(diǎn),以生產(chǎn)新、奇、特、優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品為特色,依托高新科技開發(fā)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū),是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一種新選擇。
在現(xiàn)代社會(huì)中,農(nóng)業(yè)已不僅是為人們提供衣食基本物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)部門,而且日益與環(huán)境、休閑、教育、文化等精神生活相連,成為多部門結(jié)合的產(chǎn)業(yè)。通過利用農(nóng)業(yè)資源,發(fā)揮地方特色,形成多樣化、精致化與獨(dú)特性,將自然景觀、農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)村人力等各項(xiàng)資源結(jié)合并動(dòng)員起來,產(chǎn)生資源的疊加效應(yīng),協(xié)助農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)活力。在此引用臺(tái)灣的觀光農(nóng)業(yè)成功發(fā)展經(jīng)驗(yàn)給予闡述。
會(huì)展產(chǎn)業(yè)
會(huì)展業(yè)是會(huì)議業(yè)和展覽業(yè)的總稱,即通過舉辦各種形式的會(huì)議和展覽,吸引大量商務(wù)、旅游客流,促進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)市場(chǎng)開拓、信息和技術(shù)交流、對(duì)外貿(mào)易和旅游觀光,以此帶動(dòng)交通、住宿、商業(yè)、餐飲、購(gòu)物、金融、保險(xiǎn)、電信等多項(xiàng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的逐步加深,會(huì)展業(yè)已經(jīng)成為衡量一個(gè)城市國(guó)際化程度和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的標(biāo)志之一。
運(yùn)動(dòng)康體產(chǎn)業(yè)
從世界范圍來看,歐美、日本等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家,一直領(lǐng)導(dǎo)著世界康體新潮流,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)卣紦?jù)著領(lǐng)頭雁的位置。西方國(guó)家的康體產(chǎn)業(yè),其領(lǐng)先地位主要表現(xiàn)在:
1)康體項(xiàng)目開發(fā)能力強(qiáng)
世界上新興的康體項(xiàng)目幾乎都是西方國(guó)家開發(fā)的,例如,根據(jù)美國(guó)15年前調(diào)查資料表明,美國(guó)的康體項(xiàng)目已有30余種,包括新項(xiàng)目帆船運(yùn)動(dòng)、公路賽車、滑雪、冰球等新的康體項(xiàng)目。
2)康體設(shè)施設(shè)備水平先進(jìn)
現(xiàn)代康體項(xiàng)目如保齡球、各種電子遙控模型、桑拿爐、多功能健身設(shè)備等,都是高科技產(chǎn)物,這些設(shè)施設(shè)備都是立足于高科技成果上的。
3)康體項(xiàng)目設(shè)計(jì)水平高超
康體設(shè)備設(shè)施及環(huán)境設(shè)計(jì)趨向豪華、精美、科學(xué)、合理。
4)康體項(xiàng)目普及率高
即使設(shè)施豪華、收費(fèi)昂貴的康體項(xiàng)目場(chǎng)所,如高爾夫球、保齡球、桑拿等項(xiàng)目,也有相當(dāng)?shù)钠占奥省=^大多數(shù)的中低收入者也時(shí)常光顧,其他康體項(xiàng)目和消費(fèi)場(chǎng)所,都不同程度地實(shí)現(xiàn)了社會(huì)化。
5)康體活動(dòng)的文化色彩濃厚
康體活動(dòng)已不僅僅使體育精神拼搏向上,更包含著輕松、和諧、為善為美的底蘊(yùn)。康體活動(dòng)的非劇烈和文明特點(diǎn)使康體場(chǎng)所逐漸成了一個(gè)文化交流集聚地,為發(fā)展文化思想提供了土壤。
參與性?shī)蕵樊a(chǎn)業(yè)
旅游業(yè)中參與性?shī)蕵讽?xiàng)目的借鑒
1)可以利用獨(dú)特資源開發(fā)特色娛樂
依托當(dāng)?shù)鬲?dú)特的資源優(yōu)勢(shì)開發(fā)具有差異性的特色康體娛樂項(xiàng)目,如熱帶地區(qū)可開發(fā)水吧、滑水道、大型游泳場(chǎng)等項(xiàng)目。
2)增強(qiáng)娛樂活動(dòng)互動(dòng)參與性
景觀觀賞型一表演欣賞型一項(xiàng)目參與型,代表了娛樂產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)。結(jié)合旅游業(yè)自身區(qū)位,資源特征積極發(fā)展游客參與性?shī)蕵讽?xiàng)目,最大限度地滿足游客需求,如在手工藝發(fā)達(dá)地區(qū)的度假酒店可以開發(fā)顧客參與制作工藝紀(jì)念品的活動(dòng)。
3)充分利用高科技手段
在娛樂活動(dòng)表現(xiàn)形式科技化方面,綜合運(yùn)用聲、光、電等多種形式的高科技設(shè)備和技術(shù)來包裝娛樂項(xiàng)目,以達(dá)到在形式上給游客客“耳目一驚”的體驗(yàn),滿足其“求新、求奇、重體驗(yàn)“的消費(fèi)需求。
4)提升娛樂項(xiàng)目文化內(nèi)涵,主題化設(shè)計(jì)
提升娛樂項(xiàng)目文化內(nèi)涵,活動(dòng)設(shè)計(jì)須符合最有效地表現(xiàn)主題休閑文化的原則。
休閑商業(yè)
休閑商業(yè)是指不單純以購(gòu)物為主要目的的商業(yè)業(yè)態(tài),面以追求精神為主要目的,而不是以購(gòu)買商品為主要目的的消費(fèi)群體。休閑商業(yè)十分重視環(huán)境、氣氛、服務(wù)內(nèi)容和文化主題的營(yíng)造,強(qiáng)調(diào)顧客在消費(fèi)過程中的觀賞性、聯(lián)想性、體驗(yàn)性和參與性。由于人們精神消費(fèi)的需要會(huì)受到年齡、職業(yè)、經(jīng)歷、性格、情緒甚至氣候等各種因素的影響,個(gè)性化程度會(huì)更強(qiáng),所以“休閑商業(yè)”也就有了更多差異化發(fā)展的空間。
休閑商業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系:
1)兩者均以吸引聚集人流為目的
休閑商業(yè)和旅游業(yè)均以吸引人流聚集和消費(fèi)為目的。休閑商業(yè)通過體驗(yàn)購(gòu)物的環(huán)境、具備吸引力的品牌和商品聚集或吸引人流,旅游業(yè)通過吸引力的資源及項(xiàng)目打造吸引和聚集人流。
2)兩者涵蓋的要素接近
兩者均能涵蓋旅游的“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”等要素。
3)休閑商業(yè)借鑒和融合旅游業(yè)的打造手法
休閑商業(yè)的采購(gòu)路徑與游線設(shè)計(jì)、購(gòu)物消費(fèi)環(huán)境與旅游項(xiàng)目結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。
4)休閑商業(yè)構(gòu)成旅游業(yè)的盈利點(diǎn)
休閑商業(yè)成為旅游業(yè)的“購(gòu)”要素的內(nèi)容時(shí),直接成為旅游業(yè)的盈利點(diǎn)項(xiàng)目,在整個(gè)旅游目的地的人流聚集的基礎(chǔ)上,吸引游客消費(fèi),成為整個(gè)收益結(jié)構(gòu)的支撐要素。
5)休閑商業(yè)更偏重于商業(yè)物業(yè)規(guī)律,更偏重城市中心化特征的地段消費(fèi)
休閑商業(yè)的新增長(zhǎng)基于提供了新的體驗(yàn)性的消費(fèi)內(nèi)容和消費(fèi)環(huán)境的業(yè)態(tài),如:專門為女士,特別是生育后發(fā)胖的母親提供纖體瘦身服務(wù)的纖體行業(yè);營(yíng)造出溫馨的購(gòu)書環(huán)境,而且還設(shè)有咖啡廳和一些座椅,購(gòu)書者可以在那里休息、閱讀的特色書吧;根據(jù)要求制作客人隨意選擇的菜式而不拘泥于菜單,客人還可以在包間的廚房中親自下廚,在同來的朋友面前大顯身手的私房菜館;把制作面包的整個(gè)過程全部呈現(xiàn)出來給顧客看:如在東方新天地開業(yè)的面包物語(yǔ)是一家新家坡的面包店,開放式的面包廚房業(yè)。
博彩業(yè)
博彩業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系:
1)博彩業(yè)對(duì)旅游業(yè)有一定的帶動(dòng)作用
娛樂和就業(yè)功能,即滿足人們的投機(jī)心理,并且通過參與博彩可能獲取收益的功能。如賽馬、賽狗以及各種賭博游戲。這種娛樂活動(dòng)往往可以成為一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的特色旅游項(xiàng)目,同時(shí)還可以使部分勞動(dòng)力就業(yè)。
2)旅游業(yè)為博彩業(yè)增強(qiáng)吸引力
從拉斯維加斯賭城到澳門,所有的博彩業(yè)的設(shè)計(jì)都考慮了旅游業(yè)的運(yùn)作手法和要素構(gòu)造,為游客帶來特殊的消費(fèi)體驗(yàn)。
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系:
1)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)構(gòu)筑吸引核
21世紀(jì),人們工作節(jié)奏快,工作之余需要就近休閑,甚至“上班是一種享受,工作就是度假?!卑l(fā)達(dá)國(guó)家的上班族很多人認(rèn)為,在什么地方工作(工作地點(diǎn))比為哪個(gè)公司工作(公司老板)更能顯示人的高貴。從這個(gè)意義上說,城市和區(qū)域的行為主體就不僅是企業(yè),而且是企業(yè)中的人。經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的區(qū)位就是人所喜愛的區(qū)位,企業(yè)的戰(zhàn)略和城市、區(qū)域的戰(zhàn)略也就是人的戰(zhàn)略。美國(guó)卡耐基梅隆大學(xué)教授佛羅里達(dá)教授2002年用美國(guó)有創(chuàng)造力的人在區(qū)位選擇方面的證據(jù),說明過去是公司區(qū)位吸引了人,而21世紀(jì)是有創(chuàng)造力的人吸引公司。公司將會(huì)搬到有創(chuàng)造力的人樂意居住的地方。他的研究表明,在美國(guó)有創(chuàng)造力的人喜歡住在對(duì)技術(shù)(technology)、人的才能(talent)和寬松愉悅的環(huán)境(tolerance)三因素(即所謂“3T”)排名很高的城市。
工作的地理區(qū)位和旅游休閑的地理區(qū)位相結(jié)合的趨勢(shì),即在工作的地方附近旅游休閑,以及選擇生活環(huán)境好的地方去工作,成為發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇。創(chuàng)意人群喜愛有創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的城市和區(qū)域,而從創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)定義出發(fā),從事創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的人又只是創(chuàng)意人群的一部分。
2)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)提供內(nèi)容
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展發(fā)端于人們的休閑時(shí)間增長(zhǎng),人們需要有創(chuàng)意、有趣味、有藝術(shù)性的休閑體驗(yàn)消費(fèi)內(nèi)容,包括各種媒體形式的內(nèi)容:藝術(shù)品、手工品、建筑設(shè)計(jì)、音樂、游樂設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)等等內(nèi)容。
3)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)提供高附加值
傳統(tǒng)內(nèi)容的旅游業(yè)的六要素融入了創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)提供的有價(jià)值的創(chuàng)意內(nèi)容后,大大增強(qiáng)了對(duì)游客的吸引力,無論從游客數(shù)量還是游客的消費(fèi)額都大大提高了數(shù)量級(jí)。
三大整合模式
根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)與泛旅游產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)其他產(chǎn)業(yè)的作用機(jī)制,歸納出泛旅游產(chǎn)業(yè)整合的三種模式。
(一)反哺式
某些產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)提供了必不可少的資源或環(huán)境基礎(chǔ),但產(chǎn)業(yè)本身是公益性質(zhì),不具備盈利性,如環(huán)境保護(hù)業(yè)、文化遺產(chǎn)保護(hù)業(yè)等。旅游產(chǎn)業(yè)取得較大收益后,將受益部分直接投資于這些產(chǎn)業(yè),使該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)為旅游業(yè)自身的持續(xù)發(fā)展提供保證。
(二)拉動(dòng)式
部分產(chǎn)業(yè)為旅游產(chǎn)業(yè)提供要素支撐或配套,本身并不和旅游業(yè)相融合產(chǎn)生新的旅游吸引物,旅游業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大直接拉動(dòng)原產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如交通運(yùn)輸業(yè)、信息業(yè)、建筑建材業(yè)、金融業(yè)等。
(三)聯(lián)動(dòng)式
某些相關(guān)產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合,形成新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和產(chǎn)品,豐富了旅游內(nèi)容,提升了旅游產(chǎn)品,開拓了旅游新市場(chǎng),業(yè)態(tài)的創(chuàng)新同時(shí)促進(jìn)了該產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),取得的收益可帶動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。